生鲜食品是日常生活不可或缺的消费品，具有刚需特性。生鲜食品以“鲜”为美，具有易腐性，故在流通时需要配备专业的冷藏仓储设施、冷链运输车辆，以减小流通过程的损耗，延长货架期，同时保证产品的品质和安全性。生鲜食品的品类非常丰富，从大类上可分为水果、蔬菜、肉品、水产等，如果以单品计算，数量可达上万种。
2016-2021年中国水果产量
资料来源：国家统计局、共研产业咨询（共研网）
国内肉制品产量近年来呈上升趋势，2022年国内肉类产量9227万吨，猪肉产量5541万吨，羊肉产量525万吨，牛肉产量718万吨。
2018-2022年中国畜产品主要肉制品产量
资料来源：国家统计局、共研产业咨询（共研网）
2022年中国水产品产量6869万吨，其中海水水产品产量3481.04，淡水水产品产量3387.96万吨。
2016-2022年中国水产品产量
资料来源：国家统计局、共研产业咨询（共研网）
生鲜食品高频、刚需的属性决定了生鲜市场的广阔性。2021年我国农产品市场成交额21051.37亿元，其中干鲜果品市场的交易规模为5074.95亿元，蔬菜市场的交易规模为3855.81亿元，水产品市场的交易规模为3736.24亿元，肉禽蛋市场的交易规模为1998.5亿元。
2018-2021年中国农产品市场成交额
资料来源：国家统计局、共研产业咨询（共研网）
更多关于生鲜食品行业的全面数据和深度分析，请搜索、收藏共研网，或者购买共研咨询独家发布的《2023-2029年中国生鲜食品行业市场现状分析及发展战略咨询报告》。《2023-2029年中国生鲜食品行业市场现状分析及发展战略咨询报告》为共研产业研究院自主研究发布的行业报告，是生鲜食品领域的年度专题报告。《2023-2029年中国生鲜食品行业市场现状分析及发展战略咨询报告》从生鲜食品发展环境、市场运行态势、细分市场、区域市场、竞争格局等角度进行入手，分析生鲜食品行业未来的市场走向，挖掘生鲜食品行业的发展潜力，预测生鲜食品行业的发展前景，助力生鲜食品行业的高质量发展。
共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年中国生鲜食品市场全景调查与市场供需预测报告
2023-2029年中国生鲜食品市场全景调查与市场供需预测报告
首先介绍了中国生鲜食品行业市场发展环境、生鲜食品整体运行态势等，接着分析了中国生鲜食品行业市场运行的现状，然后介绍了生鲜食品市场竞争格局。随后，报告对生鲜食品做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国生鲜食品行业发展趋势与投资预测。您若想对生鲜食品产业有个系统的了解或者想投资中国生鲜食品行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
版权提示:共研网倡导尊重与保护知识产权，对有明确来源的内容注明出处。如发现本站文章存在版权、稿酬或其它问题，烦请联系我们，我们将及时与您沟通处理。联系方式：kefu@gonyn.com、010-69365838。