2023年中国椰子肉加工发展趋势分析：未来将呈现椰子汁与工业椰浆加工并存局面[图]

椰子肉加工制品是指椰子肉经过初步加工得到的中间半成品或者成品，可广泛应用于食品加工、化妆日护等行业。其中，以椰浆为原料加工制成的生椰乳、厚椰乳、椰奶是中国椰子肉加工的主要产品，占据椰肉加工市场总产值的95%以上。

椰子肉加工制品分类

资料来源：共研产业咨询（共研网）

2012~2022年间，我国椰子汁的市场增长呈现减缓趋势，主要是受限于椰子汁的饮用场景单一，消费人群增长不足。椰子类现制饮品的火爆，推动椰子肉加工行业的进一步增长。 未来，椰子肉加工行业将呈现椰子汁加工与工业椰浆加工并存的局面。

椰子肉加工行业发展历程

资料来源：共研产业咨询（共研网）

2022年，中国椰子肉加工市场规模预计达210.7亿元，与2021年基本持平，2017至2021年的复合增长率达17.1%。预计至2026年，中国椰子肉加工市场规模达479.3亿元，2022至2026年的复合增长率达22.8%。

2017-2026年中国椰子肉加工市场规模预测及增速

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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