2022年中国柚子产量、销量及市场规模分析：产量呈逐年上升趋势[图]

柚子是一种芸香科柑橘属乔木，属最大的柑橘类水果，果实直径通常可达25厘米，成熟时颜色为绿色至浅黄色，果肉甜白（很少有粉红色或红色）。

柚子果皮中可提取优质果胶，果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等，果实综合利用后经济效益可望增长4倍，柚的综合利用还有很大的发掘潜力。其中2021年中国柚子产量约为516万吨。

2017-2022年中国柚子产量及销量

资料来源：共研产业咨询（共研网）整理

中国柚子下游主要渠道包括农贸市场、现代零售、电商渠道、水果专营零售。其中2021年中国现代水果零售市场占比较大，达36.9%；其次为水果专营零售，占比达25.3%。

2021年中国柚子下游渠道占比

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柚子成熟的季节毕竟是短暂的，目前柚子行业仍以鲜食水果为主，随着中国市场对柚子的需求量不断增长，2021年国内柚子行业市场规模约为303.06元，同比增长2.42%。

2017-2022年中国柚子市场规模及增速

资料来源：共研产业咨询（共研网）整理

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