咖啡渣是指制作咖啡及其他咖啡制品产生的副产物。咖啡渣中含有一定量的油脂、蛋白质、纤维素、D-甘露糖、氮化物、多酚、咖啡因、单宁酸等，具有较高的开发价值，目前咖啡渣再利用已成为当下极具发展潜力的重要领域之一。经过近些年研究与发展，咖啡渣应用领域不断扩展，目前已涉及染料、化肥、化妆品、服装、家居、生物燃料、可降解塑料等多个领域。
咖啡渣主要应用领域
资料来源：共研产业咨询（共研网）
咖啡作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品，庞大的市场需求带动上游原材料产量不断提升，2022年全球咖啡豆产量约为1.75亿袋（每袋60公斤），同比增长4.8%。根据国际咖啡组织计算统计，每吨咖啡豆可生产650kg的咖啡渣；每制备1kg速溶咖啡会生成2kg的湿咖啡渣。由此，当前在全球咖啡市场快速发展带动下，咖啡渣产量得以不断提升，目前全球咖啡渣年产量在600万吨以上。
2014-2022年全球咖啡豆产量统计
资料来源：USDA、共研产业咨询（共研网）
全球已有多家企业布局咖啡渣再利用市场，包括台湾Singtex、美国星巴克、德国Kaffeeform、德国科思创、中国星威国际家居、中国西投创智中心等。但当前咖啡渣再利用行业仍处于初步发展阶段，未来在相关研究项目进程不断加快背景下，行业发展速度有望不断加快，未来行业成长空间巨大。
全球咖啡渣再利用市场主要企业
资料来源：共研产业咨询（共研网）
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共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年全球与中国咖啡渣再利用行业全景调研及投资战略研究报告
2023-2029年全球与中国咖啡渣再利用行业全景调研及投资战略研究报告
2022年全球咖啡渣再利用市场规模大约为 亿元（人民币），预计2029年将达到 亿元，2023-2029期间年复合增长率（CAGR）为 %。未来几年，本行业具有很大不确定性，本文的2023-2029年的预测数据是基于过去几年的历史发展、行业观点、以及本文分析师观点，综合给出的预测。
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