2023年中国食品工业规模以上企业数量、营业收入及利润总额分析[图]

食品行业是对农、林、牧、副、渔等部门生产的产品进行加工制造以取得食品的生产部门，与人们生活密切相关。它包括门类非常广泛，通常大致分为十类，即制糖工业、发酵工业、粮油加工、罐头食品加工、烟草工业、饮料工业、调味品工业、屠宰加工、食品冷藏工业及食品加工废料利用工业。

食品工业细分行业

资料来源：共研产业咨询（共研网）

"民以食为天",食品工业和人们生活密切相关,是人类永恒不衰的工业,是中国国民经济的重要产业之一。2020年是不平凡的一年，面对严峻复杂的国内外环境，特别是新冠肺炎疫情的严重冲击，在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，中国统筹推进疫情防控和经济社会发展取得重大战略成果。食品工业克服重重困难，积极响应国家保价格，保质量，保供应的号召，根据市场需求，加快恢复产能，保证产品质量，提高服务水平，在危难时刻，提供重要物资保障，为保障民生做出巨大贡献，发挥了中国经济发展的压舱石和稳定器的作用，充分体现了食品行业的责任与担当。2021-2022年中国食品工业以“大食物观”目标的确立，全新行业的迅速生长，市场向价值型回归三个主要变化为特征。

2021-2022年中国食品工业主要变化特征

资料来源：共研产业咨询（共研网）

2021年中国食品工业稳定发展，呈现出明显的刚需特点，受疫情影响，宅家经济刺激食品工业温和上升，推动了行业规模的增长。2021年中国食品工业规模以上企业数量为36447个，2022年增长至38449个。

2014-2022年中国食品工业规模以上企业单位数情况

资料来源：共研产业咨询（共研网）

2021年中国食品工业销售收入从2014年的108933亿元增长至103541亿元，利润总额为7370亿元，2022年中国食品工业（不含烟草）销售收入为97991.9亿元，利润总额（不含烟草）为6815.4亿元。

2014-2021年中国食品工业销售收入及利润总额情况

（注2022年数据不含烟草）

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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