2023年中国李子种植面积、产量及药用价值情况分析[图]

中国李的品种很多，按果形、果皮和果肉色泽可分为黄、绿、紫、红四大类。按果实食用期的软硬可分为水蜜类和脆李两大类。水蜜类果实完全成熟后肉质柔软多汁，硬熟时好，如南华李等。脆李类果实硬熟时肉脆汁多，风味好，软熟时风味减退，如潘园李、红美人李、白美人李、迟蜜李等。

李子药用价值

资料来源：共研产业咨询（共研网）

新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。其含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃，预计2022年中国李子收获面积占全球收获面积的75%。

2017-2022年中国李子收获面积及占比

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李子是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一，预计2022年中国李子产量同比下降0.4%。

2017-2022年中国李子产量及增速

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