国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布的GB/T 20903-2007《调味品分类》将调味品定义为在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的，用于调和滋味和气味并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品，其中固态调味品是指体态为块状、颗粒、粉末的一类调味品，可分为发酵型固态调味品和非发酵型固态调味品。
固态调味品行业分类
资料来源：共研产业咨询（共研网）
中国固态调味品行业特征有健康化发展、直销渠道为行业主流以及行业发展受餐饮业影响较大。现阶段中国消费者对于健康无添加的固态调味品的需求不断增加，促使固态调味品的终端产品向健康化的方向发展，“健康”成为消费者选择固态调味品时的重要标准之一。
随着消费者对饮食健康方面重视程度的不断提高，含有健康属性词汇标签或食材天然的产品在消费市场中更受欢迎，固态调味品企业也更注重健康品牌属性的打造，2022年中国固态调味品市场规模同比增长7.5%。
2018-2023年中国固态调味品市场规模及增速
资料来源：共研产业咨询（共研网）
现阶段中国消费者对于健康无添加的固态调味品的需求不断增加，促使固态调味品的终端产品向健康化的方向发展。“健康”成为消费者选择固态调味品时的重要标准之一。随着消费者对饮食健康方面重视程度的不断提高，含有健康属性词汇标签或食材天然的产品在消费市场中更受欢迎。
中国固态调味品行业发展趋势
资料来源：共研产业咨询（共研网）
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共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年中国固态调味品市场调查与投资战略咨询报告
2023-2029年中国固态调味品市场调查与投资战略咨询报告
首先介绍了中国固态调味品行业市场发展环境、固态调味品整体运行态势等，接着分析了中国固态调味品行业市场运行的现状，然后介绍了固态调味品市场竞争格局。随后，报告对固态调味品做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国固态调味品行业发展趋势与投资预测。
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