2023年中国海胆养殖面积，产量及产量集中度分析[图]

海胆又名海肚脐、刺海螺、刺球、海针,辽宁大连人称刺锅子,是海里的古老动物,在地球上距今已有5.4亿年的生存史,在中国的西藏高原就曾发现过海胆的化石。海胆是一种常见的海产无脊椎动物，迄今已被开发利用并能形成规模性渔获量的食药兼用与科学研究、教学及其他经济种类的有如下9种。

海胆分类

资料来源：渔业年鉴、共研产业咨询（共研网）

近年来,海胆养殖逐步引起人们的重视,现已成为中国沿海水产养殖业的一项新兴产业。我国海胆养殖面积持续增加，从2019年8993公顷增长到2022年10710公顷。

2019-2022年中国海胆海水养殖面积

资料来源：渔业年鉴、共研产业咨询（共研网）

海胆养殖方式主要有海上筏式养殖,陆上工厂化养殖及与海参、鲍、裙带菜生态混养等多种养殖模式。2022年我国海胆产量5154819千克。

2019-2022年中国海胆海水养殖产量

资料来源：渔业年鉴、共研产业咨询（共研网）

目前，中间球海胆是我国主要的养殖海胆种类，已在辽宁和山东等地大规模养殖，取得了良好的经济效益和社会效益，2022年山东省海胆产量3129590千克，占比全国产量60.7%，辽宁海胆产量1924509千克，占比全国37.3%。

2022年海胆海水养殖产量区域分布：千克

资料来源：渔业年鉴、共研产业咨询（共研网）

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