2023年中国姜黄供需态势、市场规模及价格走势[图]

姜黄属是姜科下的一个属，为多年生草本植物，该属全世界共有60余种，主要产于亚洲东南部。中国姜黄属植物野生种分布在四川、广东、广西、云南、福建、贵州和台湾等地。2009年我国姜黄行业种植面积581735亩，到2022年姜黄行业种植面积达到了70377亩，姜黄（鲜）产量76711.2吨。

2016-2022年中国姜黄种植面积及姜黄（鲜）产量

资料来源：共研产业咨询（共研网）

2022年我国姜黄（干）产量约12785.2吨，进口量约20937.7吨，出口量约662.6吨，国内姜黄（干）需求量约33060.3吨。近几年国内姜黄供需平衡情况如下图所示：

2016-2022年中国姜黄产业供需情况

资料来源：共研产业咨询（共研网）

姜黄属植物广泛应用于食品添加剂、工业染料、保健品、医药方面，因而倍受关注。姜黄既可用作着色剂、调味品、香料及防腐剂，也可用来当作药物。传统中医药学认为姜黄能行气、驱虫、散风活血、通经止痛和清除自由基等，用于治疗胸胁刺痛、闭经、风湿肩臂疼痛、跌打肿痛等，还用于治疗厌食、鼻炎、肝胆疾患、风湿病等疾病，具有良好的医疗保健作用。随着国家对植物有效物质的重视、研究的加速和各种有效物质成分提取的扩展以及保健类型的增加，迫切需要不断增加新的天然防病抗病植物和品种，以适应各种有效物质植物类型的生态环境的驯化以及人们在医用、保健品上不同的需要，姜黄属植物是其中重要的有效物质植物之一，2022年我国姜黄行业需求量33060.3吨，姜黄行业市场规模达到了7.23亿元。

2016-2022年中国姜黄市场规模及价格走势

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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