食品检测包括营养物质检测、有害物质检测、辅助材料及食品添加剂检测等，主要是按照国家指标来检测食品中的有害物质，为食品安全提供基础技术支撑和决策依据，支撑政府把关食品安全，帮助食品企业规避风险保障消费者饮食放心和安全使用。
食品检测行业分类
资料来源：共研产业咨询（共研网）
2015年至今为行业高速发展期，中国食品安全检测需求快速增长。此阶段卫生健康部门会同监管部]组织开展标准跟踪评价，对各地企业进行了系统摸底调查，明确了各地优势产业，在此基础上建立以食品分类为主线的协作组，进一步扩大了评价覆盖面。各省级协作组通力配合，加强标准专业人才队伍建设,加大标准宣贯培训力度，工作质量逐年提升。
食品检测发展历程
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我国的食品检测技术虽然起步较晚，但是在食品安全问题得到广泛重视的背景下，我国也在大力研发和推广食品检测技术。预计未来几年，我国食品检测产值还将继续增长，到2024年我国食品检测产值将达到171.14亿元。
2016-2024年中国食品检测行业产值预测及增速
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快速、可靠的快检技术将会成为主流。为了提升检测效率、节约检测成本，最好的方法就是通过一次实验同时进行多组群、多种目标成分的检测分析，因此诸如生物芯片检测方法这种高通量测试方法会有非常好的应用前景。预计到2024年国内食品检测出具报告数量将达到2092.9万份。
2016-2024年中国食品检测出具报告数量预测及增速
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食品检测行业是中国检验检测行业细分第五大市场，从市场规模来看,根据国家认监委的数据, 2018年食品检测市场规模159.7亿元，截至2022年市场规模已增长至206.8亿元。预计到2027年,市场规模将以年复合增长率6.7%增长至285.4亿元。
2018-2027年中国食品检测行业规模预测及增速
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共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年中国食品检测市场调查与投资前景预测报告
2023-2029年中国食品检测市场调查与投资前景预测报告
首先介绍了中国食品检测行业市场发展环境、食品检测整体运行态势等，接着分析了中国食品检测行业市场运行的现状，然后介绍了食品检测市场竞争格局。随后，报告对食品检测做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国食品检测行业发展趋势与投资预测。您若想对食品检测产业有个系统的了解或者想投资中国食品检测行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
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