2023年中国功能性糖果行业产业链、产量、需求量及市场规模分析[图]

功能糖包括功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇。这其中，功能性低聚糖是指对人体健康具有一定改善效果的功能性糖类，多是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖。

功能性糖果产业链

资料来源：共研产业咨询（共研网）

功能性糖果是各品牌企业差异化竞争的主要因素之一，目前国内市场上的功能性糖果主要包括维生素糖果、无糖口香糖、具有醒脑作用的薄荷糖、含有中草药成分的润喉糖等，预计2023年中国功能性糖果产量为23.06万吨；需求量为21.7万吨。

2018-2023年中国功能性糖果产量及需求量

资料来源：共研产业咨询（共研网）

功能糖果的发展是传统糖果品类向高端产品品类的升级，反映了消费者对糖果产品的高层次、多层次需求，也是传统硬糖经营模式中差异化运作的产物。随着消费者对健康的升级需求，添加功能元素的硬糖必将赢得更大的市场份额。而就现在的市场情况来看，此类功能性硬糖已经占据了相当大一部分“江山”，并大有继续发展壮大之势，预计2023年中国功能性糖果销售均价为13.64万元/吨。

2018-2023年中国功能性糖果销售均价

资料来源：共研产业咨询（共研网）

功能糖的种类有很多，每种功能糖都具有一定的保健功效。例如最普通的润肠通便功效，所有功能糖几乎都具有此类功能。多功能是新设备开发的一个趋势，因为糖果品种花样多、更新快，生产厂家对设备要求多功能、适应性强。现在新推出的设备大都采用国际流行的伺服电机、光电跟踪等最新技术，使其自动控制能力大大提高，实现过程自动化，预计2023年中国功能性糖果行业市场规模同比增长8%。

2018-2023年中国功能性糖果行业市场规模及增速

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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