2023年中国狭鳕鱼行业产业链、市场规模及发展趋势分析[图]

狭鳕鱼作为鳕科中的优秀物种，属于冷水性鱼类，通常活动在寒冷底层水域中。其生长环境位于太平洋西北部清洁海域内的洋流水域交汇点上，海水蕴含丰富的天然营养物质。

狭鳕鱼行业产业链

资料来源：共研产业咨询（共研网）

狭鳕鱼在市场上主要以新鲜、加工改良后的形态呈现，如腌制、烟熏、风干等多种类型的制品陆续面世，并逐步得到广大消费者的肯定与认同。我国狭鳕鱼及其相关制成品行业仍处于上升期，需求量持续扩大，市场规模有望继续保持增长之势，预计2023年中国狭鳕鱼行业市场规模同比增长9.6%。

2018-2023年中国狭鳕鱼行业市场规模及增速

资料来源：共研产业咨询（共研网）

狭鳕鱼作为深海鱼类中较为独特的一种，因其细腻鲜美的肉质及丰富多样的营养成分，赢得了广大消费者的青睐与赞赏。伴随着社会经济水平的日益提升，公众对于健康饮食理念的逐步深入了解以及个人生活方式的转变，狭鳕鱼行业市场近几年来受到了空前程度的关注与期待。得益于狭鳕鱼的卓越品质、高度的营养价值、高端的定位以及多种消费群体的适配性，再加上政府各项有利政策的大力扶持，这个市场在未来仍具有巨大的发展潜力和广泛的应用前景。

狭鱈鱼发展趋势

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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