2023年中国代糖行业产业链、市场规模及发展趋势分析[图]

代糖是在取代如蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖以及乳糖这类传统的高热量甜味剂来实现食物的甜度调节。虽然能够产生甜味，然而其卡路里含量却相对较低甚至为零热量，因此常被归类为人工甜味剂、天然甜味剂、糖醇及其余类别中。

代糖行业产业链

资料来源：共研产业咨询（共研网）

甜菊糖作为自然甜味剂的杰出代表，其市场规模在过去几年得到了持续的扩大。甜叶菊所提取的化合物（即所谓的甜菊糖苷，又称作甜菊糖甙或甜菊糖）乃是源自菊科草本植物甜叶菊树的叶子之中，由于其来自天然植被，所以更为安全可靠；具备零热量，不会导致蛀牙或者血糖水平的波动，同时它还是一个天然稳定剂，预计2023年中国代糖行业市场规模同比增长18.2%。

2018-2023年中国代糖行业市场规模及增速

资料来源：共研产业咨询（共研网）

伴随着公众对于健康生活方式和有效减肥诉求的不断增强，再加上政府高度关注健康议题并予以全方位的鼓励、支持，以低热量、低升糖指数、低蛀牙隐患为特点的代糖产品正逐渐成为了食品饮料、乳制品、烘焙和保健品等多个细分领域的首选甜味剂，特别是在饮料市场中。

代糖行业发展前景及趋势

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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