功能性鸡蛋指具有特定营养功能的鸡蛋，适宜于特定人群食用，且具有调节肌体功能。功主要通过调节微量元素、维生素、不饱和脂肪酸等功能性物质在蛋鸡饲粮中的科学配制进行饲喂，从而获得营养价值比正常值高的功能性鸡蛋。
功能性鸡蛋分类
资料来源：共研产业咨询（共研网）
随着生活水平的提高，对食品的需求已经从单纯的营养补充转变为对健康、环保、方便和品质的追求。功能性鸡蛋，作为一种具有特殊功能的鸡蛋，为满足消费者需求提供了新的解决方案，功能性鸡蛋是指经过特殊的饲养和环境控制，使得鸡蛋含有某些特定的营养成分或功能成分的鸡蛋，其中2023年中国功能性鸡蛋产量同比增长30.6%；预计2024年中国功能性鸡蛋产量同比增长13%。
2019-2024年中国功能性鸡蛋产量及增速
资料来源：共研产业咨询（共研网）
随着我国居民生活水平提升与消费结构升级，价格对于消费者选购鸡蛋的影响逐渐降低，取而代之的是更高的产品品质和品牌知名度要求，鸡蛋消费向高品质趋势发展，预计2024年中国中国功能性鸡蛋需求量同比增长13%。
2019-2024年中国功能性鸡蛋需求量及增速
资料来源：共研产业咨询（共研网）
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共研产业咨询 - 深度报告
2024-2030年中国功能性鸡蛋市场深度调研与投资前景预测报告
2024-2030年中国功能性鸡蛋市场深度调研与投资前景预测报告
报告首先介绍了功能性鸡蛋行业定义、商业模式、产业壁垒、风险因素、产业特征及研究方法；接着在综合行业PEST环境的基础上对国内外市场功能性鸡蛋产品产销、规模以及价格特征做了重点分析；然后对于功能性鸡蛋行业本身或相关产业的贸易态势、经营状况进行剖析；随后对功能性鸡蛋行业产业链运行环境、区域发展态势、行业竞争格局、典型企业运营等几大核心要素进行了逐个分析；随后报告对2024-2030年间功能性鸡蛋行业供需、价格、规模、风险、策略做出来科学严谨的预判。您若想对功能性鸡蛋行业有个系统的了解或者想投资功能性鸡蛋行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
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