截至2024年6月,我国新中式汉堡的门店数从2023年1月份的3533家上升到了1.8万家,同比上涨了410%。与此同时,新中式汉堡品牌也较受资本青睐。2023年,新中式汉堡赛道共发生了10起融资事件,其中,有5个品牌披露的融资金额在千万元级别。
2022-2024年全国新中式汉堡门店数及增速
资料来源:共研产业咨询(共研网)
新中式汉堡在三线及以下城市的门店占比近六成,其中,三线城市的新中式汉堡门店数最多,达到了23.4%。纵观新中式汉堡头部品牌的门店布局,塔斯汀、享哆味、乐堡士等品牌均在三线及以下城市分布有较多的门店。
2024年全国各线级城市新中式汉堡门店数占比分布
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近年来,一些新中式汉堡品牌积极进行产品的本土化创新。总体来看,这些新中式汉堡品牌主要从馅料和汉堡胚两个方向进行创新。在汉堡胚层面,品牌采用现擀现烤汉堡胚的形式,增强了消费者的体验感。
新中式汉堡发展建议
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2023-2029年中国新中式汉堡行业市场供需态势及发展战略咨询报告
2023-2029年中国新中式汉堡行业市场供需态势及发展战略咨询报告
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