共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2025-2031年中国薯片行业全景调查与市场需求预测报告》。本报告为薯片企业决策人及投资者提供了重要参考依据。
为确保薯片行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前薯片行业的发展态势。
薯片是指以蔗糖含量小于0.15mg/g，还原糖含量小于0.2%的马铃薯（土豆）为原材料，通过清洗、切片、漂洗、脱水、油炸等工艺加工制成的膨化休闲零食类产品。除基础的以盐为单独调味的原味薯片外，根据不同成分的添加，市面上薯片的口味可选种类丰富，风味多样。薯片因口感酥脆，方便携带，消费场景广泛等优势，使其成为休闲零食类中重要组成部分。
薯片的分类
相较于传统薯片油炸或喷油烘干的制作工艺，高蛋白薯片在生产工艺上以减油零油膨化技术、第三点气流膨化技术，降低薯片热量，脂肪。根据美国哈里斯民意调查，“Z世代”消费者有88%将健康放在选择休闲零食的首位，健康化薯片符合新消费需求。
随着薯片市场进入成熟稳定期后，头部厂商不断研发新口味的薯片以适应市场发展。市场占比第一的企业乐事薯片，2024年跨界联名，推出3款故宫宫廷文化「御膳」风味系列，同年，新增5款，区域限定口味。乐事在2022-2024年间，推出针对白领的抽屉装，市场反响热烈；对薯片外形开始打磨细化，推出三角、加厚、波浪款。世界薯片巨头品客针对中国市场推出袖珍袋，在小包装领域，开始试水，预计2024年中国薯片市场规模同比增长4.8%。
2019-2024年中国薯片市场规模及增速
受益于薯片便携的包装形式，薯片消费场景广泛，以致消费群体跨度较大且均衡，包括儿童、青少年、年轻人群及部分中年人群等。得益于薯片多元化的包装，方便携带等优点，在聚会、旅行、工作间隙、电影院等诸多消费场景，薯片均可满足消费需求。在世界杯期间，看球时必吃或经常吃夜宵的人占据四成。“情绪零食”是很多人看球时的首选，其中薯片、饼干等膨化食品以56.69%的比例高居榜首。
薯片行业发展趋势
共研产业咨询 - 深度报告
2025-2031年中国薯片行业全景调查与市场需求预测报告
2025-2031年中国薯片行业全景调查与市场需求预测报告
《2025-2031年中国薯片行业全景调查与市场需求预测报告》共十二章。报告首先介绍了薯片行业定义、商业模式、产业壁垒、风险因素、产业特征及研究方法；接着在综合行业PEST环境的基础上对国内外市场薯片产品产销、规模以及价格特征做了重点分析；然后对于薯片行业本身或相关产业的贸易态势、经营状况进行剖析；随后对薯片行业产业链运行环境、区域发展态势、行业竞争格局、典型企业运营等几大核心要素进行了逐个分析；随后报告对2024-2030年间薯片行业供需、价格、规模、风险、策略做出来科学严谨的预判。您若想对薯片行业有个系统的了解或者想投资薯片行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
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