2024年中国麻辣香锅门店数、人均消费价位及企业注册量分析：门店数超3万家[图]

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2025-2031年中国麻辣香锅行业全景调研及投资方向研究报告》。本报告为麻辣香锅企业决策人及投资者提供了重要参考依据。

为确保麻辣香锅行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前麻辣香锅行业的发展态势。

麻辣香锅是一道源于中国四川地区的特色美食，以丰富食材和独特口味著称。其制作工艺包括准备食材、腌制、炒制底料、烹饪和装盘等步骤。麻辣香锅的食材多样，包括肉类、海鲜、蔬菜等，通过特殊的烹饪方式，将这些食材与麻辣调料和香料融合在一起，形成了一道色香味俱佳的美食。

麻辣香锅发展历程

截至2024年12月，全国麻辣香锅/干锅门店数超3万家，2023年麻辣香锅市场规模在已达到184亿元，2024年市场规模有望突破200亿元；2024年1-11月，全国麻辣香锅/干锅相关企业注册量约3583家，全国麻辣香锅/干锅相关企业存量超2.9万家。

2020-2024年全国麻辣香锅/干锅相关企业注册量、存量

我国麻辣香锅门店在各线级城市均有一定的分布，二线城市和三线城市的门店数占比相对较高，分别为20.1%和22%，四线城市和五线及以下城市紧随其后，分别占19.0%和15.5%。

2024年全国各线级城市麻辣香锅/干锅门店数分布

我国麻辣香锅/干锅品牌的门店人均消费整体集中在20~60元的价格区间，其中20~40元的门店数占比最高，为51.4%，其次是40~60元，占比为35.2%；其余60-80元占比为10.2%。

2024年全国麻辣香锅/干锅门店人均消费价位占比