2025年中国高校餐饮行业分析：消费群体持续扩容市场规模有望突破6000亿元[图]

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2025-2031年中国高校餐饮市场全景调查与发展趋势研究报告》。本报告为高校餐饮企业决策人及投资者提供了重要参考依据。

为确保高校餐饮行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前高校餐饮行业的发展态势。

高校餐饮是一个特定领域内的餐饮服务概念，它主要指的是在大学、学院等高等教育机构内部提供的餐饮服务。这些服务通常面向学生、教职员工以及访客，旨在满足他们在校园内的饮食需求。高校餐饮是高等教育机构中不可或缺的一部分，它直接关系到师生的生活质量和健康状况。

高校餐饮主要特点

近年来，高校餐饮消费群体持续扩容，高校餐饮市场稳步增长。2023年，我国高校餐饮市场规模增长至4832.8亿元，年复合增长率高达31.6%；预计2024年市场规模将进一步提升至5440亿元，并有望在2025年突破6000亿元大关。

2021-2025年全国高校餐饮市场规模预测及增速

从品类上看，高校商圈内的社会餐饮门店中，小吃快餐类门店数量最多，占比高达53.6%，其中，粉面和米饭快餐门店占据了主导地位，分别占小吃快餐门店总数的29.5%和22.3%，而其他小吃快餐细分品类的门店数量占比均未超过10%。

2024年全国高校商圈各餐饮品类门店数占比分布

其中，食堂团餐凭借其在高校学生消费心智中的主导地位，仍然占据高达55.5%的市场份额。社会餐饮合计占据44.5%的市场份额，其中，校外餐饮门店因范围广、选择多样，且能满足堂食与外卖需求，市场份额也超过三成。相比之下，作为新兴力量，校内社会餐饮门店的市场份额相对较低，仅为11.7%。

2024年全国高校餐饮市场参与者市场份额占比