2025年中国圆糯米行业将呈现“量稳价升”特征，市场规模突破400亿元[图]

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2025-2031年中国圆糯米行业全景调研及投资前景评估报告》。本报告为圆糯米企业决策人及投资者提供了重要参考依据。

为确保圆糯米行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前圆糯米行业的发展态势。

圆糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状，颗粒短小圆润，饱满且有光泽，色泽清润洁白。相较于长糯米，圆糯米的粘性更佳。圆糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等多种营养成分。其中，维生素B2、维生素E以及钙的含量相对较高，这些营养成分在维持人体正常生理功能、促进新陈代谢以及增强免疫力方面都有着重要作用。

圆糯米功效与作用

圆糯米是酿造黄酒、米酒等传统酒类的重要原料，其发酵过程中产生的酒精和香气赋予酒类独特的风味，圆糯米在传统医学中具有一定的药用价值，被认为具有补中益气、健脾养胃、止汗等功效，可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状，预计2025年中国圆糯米行业市场规模同比增长0.5%。

2019-2025年中国圆糯米行业市场规模及增速

2024年糯稻播种面积稳定在970千公顷，圆糯米产量约130万吨（占糯米总产量的44%），2025年预计种植技术优化推动产量增长2%-3%。圆糯米还可以用来煮粥、制作糯米饭团等。在烹饪过程中，可以根据个人口味和需求搭配不同的食材和调料，以制作出丰富多样的糯米美食。

圆糯米行业发展趋势