2025年中国牛明胶行业供需分析：需求量达7万吨，关节健康类明胶保健品需求增长[图]

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2025-2031年中国牛明胶行业全景调研及市场年度调研报告》。本报告为牛明胶企业决策人及投资者提供了重要参考依据。

为确保牛明胶行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前牛明胶行业的发展态势。

牛明胶为牛科动物牛皮、骨、肌腱熬制成的胶质，也被称为黄明胶或广胶，主治，吐血、衄血、便血、崩漏等出血症状，以及阴虚心烦、失眠症、虚劳喘咳或阴虚燥咳等。

牛明胶行业产业链

牛明胶主要由蛋白质组成，含有甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸和精氨酸等氨基酸，以及少量的脂肪、糖、钠、钙、铁等矿物质和维生素，预计2025年中国牛明胶产量同比增长8.3%。

2020-2025年中国牛明胶产量及增速

随着膳食补充剂需求的增长、明胶在食品和饮料行业使用的增加、消费者倾向于健康和富含蛋白质的饮食，以及明胶在营养化妆品、制药和医疗保健领域应用的增加，都推动了牛明胶市场增长，预计2025年中国牛明胶需求量同比增长7.7%。

2020-2025年中国牛明胶需求量及增速

牛明胶作为一种天然的营养补充剂和食品添加剂，具有广泛的应用前景和市场需求。在使用时，应根据个人需求和健康状况适量食用，并注意产品的质量和来源。

全球60%以上的药用胶囊依赖明胶，中国医药级牛明胶需求年增速超12%，受仿制药一致性评价政策推动，低糖低脂趋势下，牛明胶作为稳定剂和增稠剂在蛋白棒、代餐食品中的应用扩大，预计2025年中国牛明胶市场规模同比增长20%。

2020-2025年中国牛明胶市场规模及增速