2026年中国冷冻糕点市场规模约165亿元 市场品牌竞争日益激烈[图]

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2026-2032年中国冷冻糕点市场深度调查与投资前景分析报告》。本报告为冷冻糕点企业决策人及投资者提供了重要参考依据。

为确保冷冻糕点行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前冷冻糕点行业的发展态势。

冷冻糕点是指经过预处理、成型、烘焙（部分或全部）或未经烘焙，但通过快速冷冻工艺处理，并在低温环境下储存和运输的糕点制品。其核心在于通过冷冻技术延长保质期，同时保留糕点的口感、风味和营养价值，便于后续加工或直接食用。

冷冻糕点分类

居民可支配收入增长推动消费者愿意为高品质、高颜值及能提供情绪价值的冷冻糕点支付溢价。高价值产品销售额增速远超行业平均水平，倒逼企业加大在高端起酥、慕斯类产品的研发投入。预计2031年我国冷冻糕点市场规模将达到278.2亿元。

2020-2031年中国冷冻糕点市场规模预测及增速

随着消费者健康意识的提升，低糖、低脂、无添加剂的健康冷冻糕点需求不断增长。企业纷纷推出以天然谷物、坚果、水果为原料的产品，减少人工色素和防腐剂的使用，满足消费者对健康饮食的追求。例如，某品牌推出的低糖、低脂、富含膳食纤维的糕点产品，受到消费者的广泛好评。

冷冻糕点市场发展趋势