植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、维生素K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。
植物油类型
资料来源：共研产业咨询（共研网）
1953年至今，中国植物油行业经历了启动期、高速发展期、震荡期及成熟期四个阶段。1993年后，随着油料和食用油价格的放开，以及市场经营的自由化，中国的油料和植物油进口量迅速增长，对中国油料生产带来了一定的冲击。2007年后，大型油脂企业积极扩大规模和市场影响力，市场竞争格局逐渐趋于稳定。
植物油发展历程
资料来源：共研产业咨询（共研网）
受人口总量减少、经济增长和城镇化速度趋缓、人均食用植物油消费量接近饱和等影响，中国居民食用植物油消费量增长率继续放缓。2018-2023年，我国植物油行业市场规模由2243.0亿元增长至3918.4亿元，期间复合增长率为11.8%；预计2024-2028年，我国植物油行业市场规模由4024.8亿元增长至4479.6亿元，期间复合增长率为2.7%。
2018-2028年中国植物油行业市场规模预测及增速
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共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年中国植物油行业市场现状分析及市场趋势预测报告
2023-2029年中国植物油行业市场现状分析及市场趋势预测报告
《2023-2029年中国植物油行业市场现状分析及市场趋势预测报告》共九章。首先介绍了植物油行业相关概念、商业模式以及PEST环境，接着分析了全球重点区域以及国内植物油行业供需形势，然后介绍了我国七大区域市场运行现状以及产业链上下游运行态势。随后，报告对植物油做了竞争格局以及典型企业经营状况分析，最后对植物油行业发展趋势做出预测以及提出策略建议。您若想对植物油行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
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