2025年中国植物油市场供需现状分析：产量、需求量约5300万吨、6200万吨[图]

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2026-2032年全球与中国植物油市场全景调研与投资前景评估报告》。本报告为植物油企业决策人及投资者提供了重要参考依据。

为确保植物油行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前植物油行业的发展态势。

植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、维生素K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

植物油类型

油料作物产量受种植面积、气候条件、病虫害等因素影响，产量增减直接影响市场供应。例如油菜籽产量减少会导致菜油供应紧张和价格上涨。预计2025年我国植物油产量、需求量约5300万吨、6200万吨。

2018-2025年中国植物油产量及需求量预测

随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，对植物油的要求也更加严格。富含不饱和脂肪酸的橄榄油、玉米油、葵花籽油等高端食用油逐渐受到市场青睐。这种健康消费趋势将推动植物油市场向更高品质、更健康的方向发展。

植物油市场发展趋势