2025年中国液态奶行业现状分析：市场规模约3330亿元 功能性产品成新蓝海[图]

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2026-2032年中国液态奶市场调查与市场分析预测报告》。本报告为液态奶企业决策人及投资者提供了重要参考依据。

为确保液态奶行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行深度剖析，能够反映当前市场现状、热点、动态及未来趋势，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解当前液态奶行业的发展态势。

液态奶是以生鲜牛乳或复原乳为原料，经巴氏杀菌、超高温瞬时灭菌等工艺制成的乳制品。根据国际乳业联合会（IDF）定义，液态奶主要包括巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类，其中灭菌乳分为超高温灭菌乳和保持灭菌乳两类，需达到商业无菌标准。

液态奶分类

即食型奶酪、儿童乳制品需求增长，带动固态乳制品消费占比提升（欧美市场固态乳制品占比达50%，国内仍以液态奶为主）。预计2031年我国液态奶产量、需求量约2859 万吨、2903万吨。

2021-2031年中国液态奶产量及需求量预测

90后、95后成为育儿主力，对喂养便捷性、精准性要求提升。婴配液态奶“开盖即饮、无需冲调”的特点契合需求，雀巢、惠氏等品牌已布局该领域，尽管目前成本较高，但市场潜力巨大。预计2031年我国液态奶市场规模将达到3752亿元。

2021-2031年中国液态奶市场规模预测及增速

在消费升级、健康意识深化及技术创新的驱动下，液态奶市场正经历结构性调整，呈现出“低温鲜奶崛起、高端化升级、渠道多元化、B端市场扩容、全球化布局加速”五大核心趋势，未来增长潜力与挑战并存。

液态奶市场发展前景