第1章超市行业发展综述1

1.1 超市行业概述1

1.1.1 超市行业界定1

（1）超市业态界定1

（2）超市业态分类1

（3）超市发展阶段3

1.1.2 超市行业价值链分析5

（1）超市行业的价值链5

（2）与其他业态的区别6

1）与百货业态对比分析6

2）与家电连锁业态对比分析7

1.2 超市行业发展环境分析7

1.2.1 行业政策发展环境分析7

（1）零售行业政策分析7

（2）零售行业发展规划12

（3）国内贸易发展规划16

1.2.2 行业经济发展环境分析17

（1）国内生产总值增长情况17

（2）社会消费品零售总额 19

（3）居民消费价格指数分析20

（4）居民可支配收入分析 23

1.3 超市行业发展现状分析25

1.3.1 商业零售行业销售经营分析25

（1）商业零售行业营业收入25

（2）商业零售行业利润分析26

1.3.2 超市行业商品销售情况分析29

（1）超市行业商品零售收入29

（2）超市行业商品零售净利润 30

1.3.3 超市行业竞争格局分析31

（1）不同性质企业竞争分析31

（2）外资超市竞争布局分析32

（3）内资超市竞争布局分析32

（4）其他业态参与竞争情况33

第2章超市行业商业模式发展分析34

2.1 超市行业扩张模式分析34

2.1.1 超市连锁区域扩张模式34

（1）渗透式模式分析 34

1）渗透式模式简介34

2）渗透式模式的优势 34

3）渗透式模式的风险 34

（2）跳跃式模式分析 35

1）跳跃式模式简介35

2）跳跃式模式的优势 35

3）跳跃式模式的风险 35

（3）沃尔玛中国区域扩张模式 35

1）渗透式扩张阶段35

2）跳跃式扩张阶段36

3）快速渗透扩张阶段 36

2.1.2 超市连锁渠道扩张模式37

（1）自建模式分析37

（2）并购模式分析37

（3）加盟模式分析37

（4）合作模式分析38

（5）不同模式比较分析38

（6）沃尔玛渠道扩张模式分析 38

1）沃尔玛美洲渠道扩张模式38

2）沃尔玛亚洲渠道扩张模式39

3）沃尔玛欧洲渠道扩张模式39

2.2 超市行业管理模式分析40

2.2.1 供应商管理模式分析40

（1）潜在供应商资质预审 40

（2）供应商的认证审核41

（3）供应商绩效评估管理 43

（4）供应商关系类型分析 43

（5）供应商数据库的建立和维护44

（6）沃尔玛供应商管理模式分析44

1）供应商的审核 44

2）供应商绩效管理44

3）供应商关系类型分析45

4）数据库建立与维护 45

5）供应商整合分析45

6）信息平台构建分析 47

2.2.2 物流管理模式分析48

（1）自营配送模式48

（2）第三方物流模式 48

（3）共同化配送模式 48

（4）供应商配送模式 49

（5）物流管理模式案例分析49

1）沃尔玛物流配送模式分析49

2）家乐福物流配送模式分析50

2.2.3 企业内部管理模式分析52

（1）经营业态管理52

1）超市业态及特征52

2）沃尔玛业态构成53

（2）组织架构管理53

1）组织架构构建及职责分工53

2）沃尔玛的组织架构分析 56

（3）人力资源管理57

1）超市人力资源管理特点 57

2）沃尔玛的人力资源管理 59

（4）超市内控管理61

1）超市内控的发展阶段61

2）超市内控的特殊问题61

2.2.4 客户管理模式分析63

（1）超市客户管理特点63

（2）超市客户管理策略63

2.3 超市行业盈利模式分析65

2.3.1 通道收入模式分析65

（1）通道收入模式简析65

（2）家乐福通道收入模式 65

2.3.2 价值链盈利模式分析66

（1）价值链盈利模式简析 66

（2）沃尔玛价值链盈利模式67

2.3.3 非价值链盈利模式分析68

（1）非价值链盈利模式简析68

（2）中资超市的盈利模式 69

第3章连锁超市行业细分业态分析70

3.1 大型综合超市业态分析70

3.1.1 大型综合超市市场发展分析70

3.1.2 大型综合超市分布区域分析72

3.1.3 大型综合超市产品种类分析73

3.1.4 大型综合超市物流网络分析73

3.1.5 大型综合超市业态发展预测76

3.1.6 大型综合超市代表企业分析78

（1）家乐福 78

（2）沃尔玛 79

3.2 生鲜超市业态分析81

3.2.1 生鲜超市市场发展分析81

3.2.2 生鲜超市产品种类分析81

3.2.3 生鲜超市开店速度分析81

3.2.4 生鲜超市物流网络分析84

3.2.5 生鲜超市代表企业分析86

3.3 折扣店业态分析97

3.3.1 社区折扣店市场发展分析97

3.3.2 社区折扣店分布区域分析101

3.3.3 社区折扣店产品种类分析101

3.3.4 社区折扣店业态发展预测102

3.3.5 社区折扣店代表企业分析103

（1）迪亚天天社区折扣店 103

（2）惠选社区折扣店 103

3.4 便利店业态分析104

3.4.1 便利超市市场发展分析104

3.4.2 便利超市分布区域分析105

3.4.3 便利超市产品种类分析106

3.4.4 便利超市开店速度分析107

3.4.5 便利超市业态发展预测108

3.4.6 便利超市代表企业分析109

（1）好德、可的便利店109

（2）7-11便利店 111

第4章中国超市行业重点地区发展分析112

4.1 东北地区超市行业发展分析112

4.1.1 黑龙江省超市行业发展分析112

（1）人口集中度及结构分析112

（2）人均收入与支出分析 112

（3）社会消费品零售总额 113

（4）大型超市公司布局分析113

4.1.2 吉林省超市行业发在分析116

（1）人口集中度及结构分析116

（2）人均收入与支出分析 117

（3）社会消费品零售总额 118

（4）大型超市公司布局分析119

4.1.3 辽宁省超市行业发展分析120

（1）人口集中度及结构分析120

（2）人均收入与支出分析 120

（3）社会消费品零售总额 121

（4）大型超市公司布局分析121

4.2 华北地区超市行业发展分析122

4.2.1 北京市超市行业发展分析122

（1）人口集中度及结构分析122

（2）人均收入与支出分析 123

（3）社会消费品零售总额 124

（4）大型超市公司布局分析126

4.2.2 天津市超市行业发展分析126

（1）人口集中度及结构分析126

（2）人均收入与支出分析 127

（3）社会消费品零售总额 128

（4）大型超市公司布局分析128

4.2.3 河北省超市行业发展分析129

（1）人口集中度及结构分析129

（2）人均收入与支出分析 129

（3）社会消费品零售总额 129

（4）大型超市公司布局分析130

4.3 华中地区超市行业发展分析130

4.3.1 河南省超市行业发展分析130

（1）人口集中度及结构分析130

（2）人均收入与支出分析 131

（3）社会消费品零售总额 131

（4）大型超市公司布局分析131

4.3.2 湖北省超市行业发展分析132

（1）人口集中度及结构分析132

（2）人均收入与支出分析 132

（3）社会消费品零售总额 132

（4）大型超市公司布局分析132

4.3.3 湖南省超市行业发展分析133

（1）人口集中度及结构分析133

（2）人均收入与支出分析 133

（3） 社会消费品零售总额134

（4）大型超市公司布局分析136

4.4 华东地区超市行业发展分析136

4.4.1 上海市超市行业发展分析136

（1）人口集中度及结构分析136

（2）人均收入与支出分析 136

（3）社会消费品零售总额 137

（4） 大型超市公司布局分析137

4.4.2 浙江省超市行业发展分析138

（1）人口集中度及结构分析138

（2）人均收入与支出分析 138

（3）社会消费品零售总额 139

（4）大型超市公司布局分析140

4.4.3 江苏省超市行业发展分析141

（1）人口集中度及结构分析141

（2）人均收入与支出分析 141

（3）社会消费品零售总额 141

（4）大型超市公司布局分析142

4.4.4 山东省超市行业发展分析142

（1）人口集中度及结构分析142

（2）人均收入与支出分析 142

（3）社会消费品零售总额 144

（4）大型超市公司布局分析144

4.4.5 安徽超市行业发展分析144

（1）人口集中度及结构分析144

（2）人均收入与支出分析 145

（3）社会消费品零售总额 145

（4）大型超市公司布局分析146

4.4.6 江西省超市行业发展分析146

（1）人口集中度及结构分析146

（2）人均收入与支出分析 147

（3）社会消费品零售总额 147

（4）大型超市公司布局分析148

4.4.7 福建省超市行业发展分析148

（1）人口集中度及结构分析148

（2）人均收入与支出分析 149

（3）社会消费品零售总额 149

（4）大型超市公司布局分析150

4.5 华南地区超市行业发展分析150

4.5.1 广东省超市行业发展分析150

（1）人口集中度及结构分析150

（2）人均收入与支出分析 151

（3）社会消费品零售总额 151

（4）大型超市公司布局分析152

4.5.2 广西超市行业发展分析152

（1）人口集中度及结构分析152

（2）人均收入与支出分析 153

（3）社会消费品零售总额 154

（4）大型超市公司布局分析155

4.6 西南地区超市行业发展分析156

4.6.1 四川省超市行业发展分析156

（1）人口集中度及结构分析156

（2）人均收入与支出分析 156

（3）社会消费品零售总额 157

（4） 大型超市公司布局分析157

4.6.2 重庆市超市行业发展分析158

（1）人口集中度及结构分析158

（2）人均收入与支出分析 158

（3）社会消费品零售总额 159

（4）大型超市公司布局分析160

4.7 西北地区超市行业发展分析160

4.7.1 陕西省超市行业发展分析160

（1）人口集中度及结构分析160

（2）人均收入与支出分析 161

（3）社会消费品零售总额 161

（4）大型超市公司布局分析162

4.7.2 宁夏超市行业发展分析162

（1）人口集中度及结构分析162

（2）人均收入与支出分析 164

（3）社会消费品零售总额 165

（4）大型超市公司布局分析165

4.7.3 甘肃省超市行业发展分析165

（1）人口集中度及结构分析165

（2）人均收入与支出分析 166

（3）社会消费品零售总额 167

（4） 大型超市公司布局分析167

第5章连锁超市行业主要企业经营分析168

5.1 华润万家有限公司经营情况分析168

5.1.1 公司发展简况分析168

5.1.2 企业主营业态分析168

5.1.3 企业门店分布情况168

5.1.4 企业经营情况分析170

5.1.5 企业经营优劣势分析171

5.1.6 企业最新发展动向分析172

5.2 高鑫零售有限公司经营情况分析172

5.2.1 企业发展简况分析172

5.2.2 企业经营情况分析173

（1）主要经济指标分析173

（2）企业盈利能力分析173

（3）企业运营能力分析175

（4）企业偿债能力分析175

（5）企业发展能力分析177

5.2.3 企业主营超市经营分析177

（1）主营超市发展分析177

（2）门店布局情况分析177

5.2.4 企业经营优劣势分析178

5.2.5 企业最新发展动向分析179

5.3 联华超市股份有限公司经营情况分析179

5.3.1 公司发展简况分析179

5.3.2 企业主营业态分析180

5.3.3 企业门店分布情况180

5.3.4 企业经营情况分析180

（1）主要经济指标分析180

（2）企业盈利能力分析181

（3）企业运营能力分析182

（4）企业偿债能力分析183

（5）企业发展能力分析184

5.3.5 企业经营优劣势分析184

5.3.6 企业最新发展动向分析185

5.4 永辉超市股份有限公司经营情况分析185

5.4.1 企业发展简况分析185

5.4.2 企业主营业态分析185

5.4.3 企业门店分布情况186

5.4.4 企业经营情况分析187

（1）主要经济指标分析187

（2）企业盈利能力分析188

（3）企业运营能力分析189

（4）企业偿债能力分析190

（5）企业发展能力分析191

5.4.5 企业经营优劣势分析191

5.4.6 企业最新发展动向191

5.5王府井集团股份有限公司经营情况分析192

5.5.1 企业发展简况分析192

5.5.2 企业主营业态分析193

5.5.3 企业门店分布情况193

5.5.4 企业经营指标分析194

（1）主要经济指标分析194

（2）企业盈利能力分析194

（3）企业运营能力分析195

（4）企业偿债能力分析196

（5）企业发展能力分析197

5.5.5 企业经营优劣势分析197

5.5.6 企业最新发展动向分析199

第6章中国超市行业发展趋势及趋势分析 201

6.1 超市行业生命周期分析201

6.1.1 超市行业生命周期分析201

6.1.2 超市业态生命周期轮换202

6.2 超市行业发展趋势分析203

6.2.1 超市行业总体发展趋势分析203

6.2.2 超市行业经营规模发展趋势204

6.2.3 超市行业渠道发展趋势分析205

6.2.4 超市行业业态发展趋势分析209

6.3 超市行业趋势预测分析211

6.3.1 超市行业饱和面积预测分析211

6.3.2 超市行业市场容量预测分析211

（1）宏观市场容量预测211

（2）微观市场容量预测 212

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